Ja žēl dzīvniekus un gribas gaļu, tad Maskavas Valsts pārtikas ražošanas universitāte
Šādu gaļu noteikti var saukt par ētisku, untas acīmredzot būs pieprasīts tirgū. Visbiežāk tiek ņemta biopsija - dzīvniekam tiek izvilkts audu gabals, vienlaikus to netraumējot. No parauga tiek izolētas šūnas, tās vairojas īpašos bioreaktoros. Šis posms ilgst vairākus mēnešus. Otrais posms ir izejvielu sagatavošana. Tiek uzdrukāts īpašs augu bāzes substrāts, uz kura tiek uzklātas dzīvās šūnas. Dzīvnieku un augu materiālu slāņi mainās
Aleksejs Kučumovs MGUPP pētniecības un attīstības prorektors
Kučumovs precizēja, ka šobrīd tiek strādāts pie viedo recepšu datu bāzes, kas būs kā instrukcijas printerim, kā “rēķinu karte šefpavāram”.
Taču priecāties ir pāragri, jo gatavā produkta, kā arī pašas drukas iekārtas izmaksas vēl nav ziņots.