Lai gan proteīniem no augu avotiem bija galvenā loma ķīmiskajā rūpniecībā pirms gadsimta,
Lauksaimniecības izejvielu pārstrāde, piemēramrapšu sēklas, rada lielu daudzumu olbaltumvielu. Šādi proteīni ir rapšu eļļas ekstrakcijas blakusprodukts. Atlikušos olbaltumvielu blakusproduktus - rapšu miltus un rapšu sēklu kūku - līdz šim galvenokārt izmantoja kā pārtikas produktus lopkopībā. Bet šī izmantošana ir ierobežota tajos esošo rūgto vielu dēļ.
Tā funkcionālo īpašību dēļ, piemēramKā spēja veidot putas, želejas un plēves un noturēt ūdeni, rapšu miltu proteīnu frakcijām ir liels potenciāls plašam tehniskai izmantošanai. Tie ir ideāli piemēroti kā piedevas krāsām, lakām, līmēm, smērvielām, celtniecības materiāliem, mazgāšanas līdzekļiem un polimēriem.
Augu proteīni paver durvis uzjaunu, videi draudzīgu bioloģiski ražotu produktu ar uzlabotām īpašībām izstrāde. Tas arī samazina mūsu atkarību no fosilajiem resursiem un veicina ilgtspējīgu ražošanu.
Andreass Fetzers, Fraunhofera Procesu inženierijas un iepakošanas institūta zinātnieks
Lai pilnībā izmantotu aveņu potenciālu, zinātniekiveica pētījumu. Mērķis ir izolēt olbaltumvielas no rapšu miltiem un kūkas, kā arī attīstīt nepieciešamos procesus. Turklāt biologi bija atbildīgi par olbaltumvielu modifikāciju un iepriekšēju formulēšanu.
Tāpat pētījuma ietvaros zinātnieki analizēja rapšu sēklu augu proteīnu tehniski funkcionālās īpašības - šķīdību, putošanu un emulģēšanu, kā arī plēves veidošanās īpašības.
Pēc rapšu sēklu attaukošanas ir atliekas, kas bagātas ar olbaltumvielām (rapšu milti un kūka). Kredīts: Fraunhofer IVV.
plēvi veidojošas īpašības, jo īpašidarbojās īpaši labi. “Žāvējot ūdenī izšķīdinātus proteīnus, kam pievienots bioloģiski bāzēts plastifikators, ūdens Petri trauciņā iztvaiko un olbaltumvielas savijas, veidojot stabilu plēvi. Tādējādi olbaltumvielas galvenokārt ir piemērotas kā alternatīvas saistvielas krāsās, koka beicēs vai parketa pārklājumos, kas parasti satur naftas bāzes izejvielas. Piemēram, akrilātus var aizstāt ar olbaltumvielu preparātiem,” skaidro Fecers. Turklāt proteīniem piemīt spēja efektīvi saistīt krāsvielas vai darboties kā barjeras. Tas parādīja proteīnu saturošu pārklājumu papildu ieguvumu, īpaši kokrūpniecībā: krāsvielas efektīvi pasargāja koksni no asiņošanas.
Fetzer un kolēģi veiksmīgi atguvuši četrusolbaltumvielu veids, izmantojot četrus pilnīgi atšķirīgus procesus. Zinātnieki attaukoja, samalta un izšķīdināja rapšu kūku ūdenī. Pēc tam maisījumu centrifugē, lai atdalītu cietās vielas no šķidrumiem. Pēc tam ūdens ekstraktu attīra. Atgūto proteīnu izolātu olbaltumvielu saturs pārsniedz 90%.
Rapšu proteīnu velmēta plēve:Rapšu proteīnu plēvi veidojošās īpašības ir ļoti svarīgas daudziem tehniskiem lietojumiem, piemēram, krāsām, lakām, polimēriem, tīrīšanas līdzekļiem, smērvielām vai līmēm. Kredīts: Fraunhofer-Gesellschaft.
Vācu zinātnieku darbs noveda pie radīšanasdaudzsološi produkti, no kuriem daži jau ir pieejami kā prototipi. Tajos ietilpst bioloģiski noārdāmās plēves kā mazgāšanas līdzekļu maisiņu iepakojuma materiāls, kā arī šķiedru plātnes no ražošanas atliekām un saistvielas, kas modificētas ar rapšu sēklu proteīnu. Ugunsdrošas izolācijas putas būvniecības nozarei vai formētas putas iepakojumam, šķiedru aizsardzībai un krāsu pārneses inhibitori videi draudzīgos veļas mazgāšanas līdzekļos, smērvielu biezinātāji vai laku saistvielas un piedevas universālajos koka virsmu tīrīšanas līdzekļos noslēdz inovatīvo zaļo produktu sarakstu. produkti.  ;
Lasīt vairāk
Fiziķi ir izveidojuši melnā cauruma analogu un apstiprinājuši Hokinga teoriju. Kur tas ved?
Parādījās pirmā Marsa panorāma. Tas sastāv no 142 fotogrāfijām!
Aborts un zinātne: kas notiks ar bērniem, kas dzemdēs
Milti ir naftas ieguves nozares blakusprodukts. Iegūta pēc tauku ekstrakcijas no eļļas augu sēklām ar organiskiem šķīdinātājiem destilētājos un iztvaicētājos.