Izraēlā bāzētais Plantish cer mainīt pārtikas rūpniecību, jo īpaši to, kā mēs ēdam zivis.
Tā ražošanai starta uzņēmums izmantodārzeņu sastāvdaļas, kas ir bagātinātas ar olbaltumvielām un omega-3 proporcijās, kas salīdzināmas ar īstām zivīm. Ražotāji atzīmē, ka viņu zivīs ir visas olbaltumvielas un būtiskās uzturvielas, taču tajās nav dzīvsudraba, mikroplastmasas un citu okeānā izplatītu piesārņotāju.
Laša ražošana ir tikai pirmais solisveids, kā modernizēt pārtikas rūpniecību, stāsta uzņēmuma pārstāvji. Viņu plānos ietilpst visu veidu zivju izveide, kuras pārdod un patērē filejas veidā.
Saskaņā ar Pārtikas unANO Lauksaimniecības organizācija, zivju patēriņš pasaulē pieaugs no 179 miljoniem tonnu 2018. gadā līdz 204 miljoniem tonnu 2030. gadā. Šīs izmaiņas būtiski ietekmēs okeānu attīstību un var radīt vides problēmas, ja palielināsies zivju nozveja.
Viss sākās, kad sapratām, ka mūsu okeānsvisas dzīvības avots uz zemes mirst. Pārzveja rada milzīgu kaitējumu videi mūsu okeāniem, tomēr pieprasījums pēc zivīm ir visu laiku augstākais un tikai pieaug.
Plantish pārstāvji intervijā ar 3D Natives
Lasīt vairāk:
Dzīvie organismi ir padarījuši Marsu neapdzīvojamu
Visspēcīgākā melnā cauruma sadursme Visumā pierādīja Einšteina teoriju
Pusnakts terora alā esošie kauli tika rūpīgi izpētīti un atrasti neizskaidrojami pēdu nospiedumi.