Dietologi parasti neiesaka ēst šokolādi, jo tā vardaudz kaloriju, tauku un cukura.
Pētījums tika veikts ar žurkām.Zinātniekus interesēja tumšās šokolādes patēriņa ietekme uz sinapsēm noteiktā smadzeņu reģionā, kas pazīstams kā CA1 hipokampu reģions. Konkrētāk, pētnieki vēlējās pārbaudīt, vai šī produkta patēriņš ietekmē sinapses aktivitāti un mainīgumu laika gaitā noteiktā zonā.
Eksperimentiem zinātnieki paņēma 35 žurkas unsadalīja tos piecās grupās pa 7 indivīdiem. Katra grupa tika barota ar tumšo šokolādi dažādās diētās. Visi dzīvnieki bija stresa stāvoklī. Kopumā eksperimenti ir parādījuši, ka sistemātisks tumšās šokolādes patēriņš var mainīt hroniskā stresa nelabvēlīgo ietekmi uz sinaptisko aktivitāti un plastiskumu. Tas savukārt labvēlīgi ietekmēs gan atmiņu, gan mācīšanos.