Salātus var ēst, no tiem izgatavot zāles un materiālus - visas šīs īpašības palīdzēs kosmiski
Vai kosmosā ir problēmas ar pārtiku?
Tagad uz SKS klāja lielākoties atrodas astronautiēd sausās devas, viņiem ik pa laikam tiek piegādāta svaiga barība, kad pienāk jauns kosmosa kuģis. Tas nozīmē, ka cilvēki ātri pierod pie ēdienkartes, sacīja Adelaidas Universitātes Veita pētniecības institūta direktors Metjū Giljams.
Šajā laikā astronauti zaudē 10% no sava ķermeņa svarapirmajās dzīves nedēļās kosmosa stacijā, daļēji monotonās diētas dēļ,” sacīja profesors Giljams, kurš pēta nākotnes produktus.
Tāpēc NASA eksperimentē ar tādu augu audzēšanu kā salāti SKS.
"Salāti ir ideāli piemēroti, jo tie aug diezgan ātri," saka Dženija Mortimere, kura arī pēta Future Foods Veita pētniecības institūtā.
Kāpēc ir grūti un dārgi audzēt augus kosmosā?
Bet kaut ko audzēt mikrogravitācijā nav viegls uzdevums. Daži augi aug nepareizā virzienā, un ūdens var pielipt arī augu saknēm un lapām, tās nogalinot.
Tāpēc NASA izmanto ventilatoru sistēmu unLED spuldzes, lai uzturētu dzīvu jūsu mini dārzu AT ISS. Kopā ar salātiem kosmosā tiek audzēti mieži, redīsi un pēdējā laikā arī čili pipari.
Pārtikas nosūtīšanas izmaksas uz SKStiek lēsts no 20 000 līdz 40 000 USD par kg, un katrs apkalpes loceklis ēd aptuveni 1,8 kg dienā. Apkalpe, kas trīs gadus lidos uz Marsu, apēdīs aptuveni 10 000–11 000 kg pārtikas. Līdztekus šo tonnu pārtikas transportēšanas un uzglabāšanas izmaksām lielākā daļa svarīgāko vitamīnu ir derīgi tikai 12 mēnešus, piemēram, B un C vitamīni.
Dr Mortimer teica, ka mazie dārzeņiDārza dobes ne tikai nodrošinās kosmosa ceļotājus ar svaigu pārtiku un uzturvielām īstermiņā, bet arī palīdzēs ilgstošā ceļojumā.
Kāpēc kosmosā ir narkotikas?
Astronauti mēnesī zaudē vidēji apmēram 1% no savas kaulu masas. Parasti viņi uzturas stacijā ne ilgāk kā sešus mēnešus.
"SKS astronautiem ir savs vingrinājumu režīms, lai mēģinātu uzturēt kaulu masu," sacīja Kevins Jeitss, projekta pārstāvis Amerikas ķīmijas sanāksmē.
Brauciens turp un atpakaļ uz Marsu ilgs aptuvenitrīs gadi. Lai novērstu kaulu masas zudumu šajā laika periodā, jums ir ne tikai smagi jātrenējas, bet arī katru dienu jāinjicē sev parathormons (PTH).
Kā pagatavot zāles no salātiem?
Augus var arī pārveidot, laiir kļuvuši par medikamentu un materiālu, piemēram, plastmasas, avotu. Saskaņā ar profesora Gilliam teikto, dažu pēdējo gadu laikā ir panākts ievērojams progress molekulu, zāļu un pat plastmasas ražošanā no bioloģiskiem organismiem. Turklāt augus ir vieglāk audzēt un pārveidot nekā vienšūnas organismus, piemēram, baktērijas un raugus.
“Jūs varat ievietot molekulu dažādās daļāsaugu audus un uzglabājiet tos vietā, kur tie netraucē auga attīstībai,” Metjū Giljams, Adelaidas Universitātes Veita pētniecības institūta direktors.
Dažas zāles, piemēram, dopamīns, irko lieto Parkinsona slimībai – un insulīnu – lieto diabēta ārstēšanai – var ražot, pārveidojot, piemēram, tomātu. Tad jums vienkārši jānoņem un jāiztīra zāles. Taču darba autoru pieeja bija cita. Viņi ģenētiski modificē augu tā, lai tas ražotu vēlamās molekulas, un tad cilvēki ēd tā lapas.
Pētnieki pievienoja molekulu ģenētiskaiparathormona kodu, lai tas būtu stabils, un pēc tam ar baktēriju palīdzību pārnesa to uz salātiem. Ideja ir tāda, ka astronauti pēc tam var ēst zāles, nevis tās injicēt.
Salāti pievienoja gēnus, kas tos pārvērtaēdamas zāles, tāpēc tās tiek klasificētas kā ģenētiski modificētas. Tas nozīmē, ka to var audzēt tikai kontrolētos apstākļos saskaņā ar spēkā esošajiem noteikumiem.
Provizoriskie rezultāti liecina, ka inVidēji augi ražo aptuveni 10–12 miligramus modificētā hormona uz kilogramu svaigu salātu. Tas nozīmē, ka astronautam ir jāapēd astoņas tases salātu dienā, lai iegūtu pietiekami daudz hormona kaulu uzturēšanai.
Salāti noteikti parādīsies SKS vai misijā uz Marsu?
Pagaidām skaidras atbildes nav.Tagad komanda plāno uzlabot salātu īpašības, lai padarītu tās efektīvākas zāļu ražošanā, lai astronautiem nebūtu jāēd tik daudz no tiem. Zinātnieki arī vēlētos redzēt, kā tas aug uz SKS.
Taču pagaidām neviens nezina, kā garšo salāti, jo to drošība nav pārbaudīta uz dzīvniekiem vai cilvēkiem.
Vēl viens svarīgs jautājums ir, kāda ir zāļu deva katrai salātu lapai. Vai ir iespējams uztaisīt vienādu, lai uzņemšanas brīdī kontrolētu summu.
Kādi vēl ir daudzsološi augi?
Pīlītes. Šis ir augs, kas sadalās ik pēc divām līdz trim dienām un aug uz ūdenstilpju virsmas. Austrālijā ir 35 sugas.
Tas nozīmē, ka pīļu ražošana var būt ļotistrauji palielināties. Tas ir ūdensaugs, bet tā tuvākie radinieki ir kvieši un mieži. Tāpēc pīlei ir daudz barības vielu. Tam ir labs olbaltumvielu, cietes un tauku līdzsvars, un tas ir diezgan viegli sagremojams. Tā audzēšanai nepieciešams arī daudz mazāk laika nekā graudaugiem.
Profesors Gilliam teica, ka pētījumi par tādiemTādi augi kā salāti un pīles varētu ne tikai palīdzēt astronautiem, bet arī nodrošināt ilgtspējīgākus pārtikas, medikamentu un citu materiālu avotus uz Zemes.
Lasīt vairāk:
Zinātnieki ir pierādījuši, ka uz Zemes ir “uzsākta” sestā izmiršana
Vai fizikas standarta modelis vairs nav aktuāls? Galvenais par jauno zinātnieku darbu pie kolidera
Baltkrievijas fiziķis, kas strādā pie kvantu interneta: tas ir pirmais solis ceļā uz teleportāciju