Uztura speciāliste, medicīnas zinātņu kandidāte Jeļena Solomatina paskaidroja, kā pārbaudīt tomātus
Pēc eksperta domām, tomātu vajadzētu sagriezt divās daļās, un, ja augs tika apaugļots ar nitrātiem, augļa iekšpusē būs cietas dzeltenas dzīslas.
Nitrāti ir bīstami, jo tie organismā pārvēršasnitrozamīns ir kancerogēns. Tāpat nitrāti organismā kļūst par nitrītiem – vielām, kas traucē šūnu elpošanu, kā dēļ cilvēkam var attīstīties hipoksija.
Solomatina ieteica pievērst uzmanībutomātu gatavība, jo nenogatavojušies augļi satur indi - solanīnu. Turklāt tomātus labāk neēst cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, jo augļos ir skābeņskābe, kas graujoši iedarbojas uz gļotādu. Un katram ir sava tomātu patēriņa norma, bet parasti pieņem ne vairāk kā trīs augļus dienā.
Ziņu sižetus nevar pielīdzināt ārsta receptēm. Pirms lēmuma pieņemšanas konsultējieties ar speciālistu.