Robots tika iemācīts “košļāt” pārtiku, lai novērtētu, vai tas ir pietiekami sālīts

Pētnieki atklāja, ka šī pieeja ievērojami uzlaboja robota spēju ātri un precīzi novērtēt

ēdiena sāļums salīdzinājumā ar citām elektroniskās degustācijas tehnoloģijām.

Kembridžas universitātes pētnieki ir apmācījuši savu robotu šefpavāru, lai novērtētu ēdiena sāļumu, košļājot, kā viņi to daracilvēki.

Rezultāti varētu būt noderīgi, izstrādājot automatizētu vai pusautomātisku ēdiena gatavošanu, lai palīdzētu robotiem noteikt, kas garšo labi un kas ne.

Kad cilvēki sakošļā savu ēdienu, viņi to pamanatekstūras un garšas izmaiņas. Piemēram, ja iekož tomātā, tas izdalīs sulu, un, to sakošļājot, izdalot gan siekalas, gan gremošanas enzīmus, mainīsies mūsu uztvere par tomāta garšu.

Jaunā darba autori izmantoja šefpavāru robotu,kurš jau bija apmācīts gatavot omleti. Balstoties uz degustētāju atsauksmēm, viņš izmēģināja deviņas dažādas vienkārša olu un tomātu ēdiena versijas. Lai simulētu košļājamo un degustācijas procesu, pētnieki pie robota rokas pievienoja vadošu zondi, kas darbojas kā sāļuma sensors. Viņi pagatavoja omleti ar tomātiem, katrā ēdienā mainot tomātu daudzumu un sāls daudzumu.

Izmantojot zondi, robots mēģināja un atgrieza rezultātu tikai dažu sekunžu laikā.Lai atdarinātu tekstūras maiņas procesu, kas notiek normālas košļāšanas laikā, komanda trauku ievietoja blenderīun lūdza robotu vēlreiz pārbaudīt trauku. 

Rezultātā, pēc autoru domām, robots iemācījāsLabāk ir novērtēt ēdiena sāļumu salīdzinājumā ar līdzīgām ierīcēm. Pētnieki saka, ka, atdarinot cilvēka košļājamās un degustācijas procesus, roboti spēs ražot pārtiku, kas cilvēkiem patiks un ko varēs pielāgot, pamatojoties uz garšas vēlmēm. 

Lasīt vairāk:

Paskatieties uz "kluso" dronu ar jaunas paaudzes jonu piedziņu

Zinātnieki izdomāja, kā atrast tumšo vielu, izmantojot parasto rūpnīcu

Astronomi ir izpētījuši 4 zvaigžņu kopas Piena ceļā: viena no tām uzvedas dīvaini