Rutgers universitātes speciālistu veiktais pētījums parādīja, ka diētas laikā vairāk
Visu universitātes zinātnieku saņemtā analīzeRutgers dati liecināja, ka pat neliels olbaltumvielu daudzuma palielinājums uzturā (piemēram, no 18 līdz 20 procentiem) ietekmē cilvēka pārtikas izvēli. Šī pētījuma rezultāti tika publicēti zinātniskajā žurnālā Obesity.
Jo īpaši izrādījās, ka cilvēki zaudē svarukuri ievēroja noteiktu diētu, palielinoties olbaltumvielu daudzumam, sāka ēst vairāk zaļo dārzeņu un mazāk – rafinēti graudi, pievienots cukurs.
Kopumā pētījums analizējadati no vairāk nekā 200 sievietēm un vīriešiem, kuri piedalījās klīniskajos pētījumos Rutgers universitātē. Pētījuma dalībnieku vecums bija 24-75 gadi, visiem bija liekais svars. Viņiem bija jāzaudē svars, ēdot 500 kaloriju deficīta diētu. Tajā pašā laikā uztura speciālisti ieteica viņiem 18 procentus no kalorijām atvēlēt liesām olbaltumvielām (pākšaugi, piena produkti, mājputni, neapstrādāta sarkanā gaļa, zivis), bet pārējās – augļiem, dārzeņiem, veseliem graudiem.
Zinātnieku komanda arī sadalīja visus dalībniekusdivas grupas, pamatojoties uz to pieeju olbaltumvielu uzņemšanai. Tie, kas ēda diētu, kurā bija 18 procenti olbaltumvielu, tika raksturoti kā grupa ar zemu olbaltumvielu grupu. Tie, kas uzturā pievienoja 20 procentus olbaltumvielu, tika uzskatīti par augstu olbaltumvielu grupu.
Rezultātā izrādījās, ka abas grupas zaudējaaptuveni 5 procenti no svara sešos mēnešos. Tomēr cilvēki grupā ar augstu olbaltumvielu daudzumu ēda veselīgākus ēdienus (īpaši zaļos dārzeņus un mazāk cukura un rafinētu graudu) un zaudēja mazāk muskuļu masas.
Ziņu sižetus nevar pielīdzināt ārsta receptēm. Pirms lēmuma pieņemšanas konsultējieties ar speciālistu.