Kā atzīmē klīniskā psiholoģe Ešlija Gērharda, daudziem saldu un treknu ēdienu cienītājiem ir pamanāmi
Ashley Gierhardt, psiholoģijas asociētais profesorsMičiganas Universitāte kopā ar kolēģiem izstrādāja Jēlas pārtikas atkarības skalu. Ar šīs sistēmas palīdzību, pēc eksperta domām, būs iespējams identificēt cilvēkus, kuri ir atkarīgi no dažādiem produktiem. Jo īpaši atkarība izpaužas kā kontroles zaudēšana pār pārtikas patēriņu, spēcīga tieksme pēc ēdiena, nespēja samazināt apēstā ēdiena daudzumu, neskatoties uz iespējamām negatīvajām sekām.
Pēc zinātnieku domām, 15 procenti ASV iedzīvotāju cieš no pārtikas atkarības. Šāda atkarība var izraisīt slimības, kas saistītas ar aptaukošanos, uzturu un zemāku dzīves kvalitāti.
Turklāt pētījuma gaitāeksperti secinājuši, ka atkarību izraisa tikai daži pārtikas produkti. Šie pārtikas produkti satur daudz tauku un rafinētu ogļhidrātu. Visbīstamākie šajā ziņā ir šokolāde, saldējums, frī kartupeļi, pica, cepumi.
Bet tas vēl nav viss.Pētnieki salīdzināja atkarību no tabakas ar pārtikas atkarību. Izrādījās, ka šie atkarību veidi lielā mērā ir līdzīgi. Tātad daži ēdieni arī uzlabo garastāvokli, liek pie tiem atgriezties atkal un atkal un izraisa ļoti spēcīgu vēlmi tos ēst, ja apzināti atsakāties no tiem.
Tajā pašā laikā starp tabakas izstrādājumiem un pārtiku ir viena būtiska atšķirība. Tomēr mēs nevaram pilnībā atteikties no ēdiena, atšķirībā no cigaretēm.
Avots: The Conversation