Uztura speciālists Mihails Ginzburgs stāstīja par tofu – sojas biezpiena, kas iegūts no
Tofu ir produkts, kas, pateicoties tā sastāvampagarina dzīvi, veicina hormonālo vielmaiņu sievietēm. Pēc ārsta teiktā, tofu satur estrogēnu – dzimumhormonu, kura sievietēm ir vairāk, vīriešiem – mazāk, taču abiem tas ir nepieciešams. Šādu elementu saturs pārtikā tiek novērtēts kā noderīgs. Šajā gadījumā tas ir fitoestrogēns, kas ir noderīgs menopauzes izpausmju mazināšanai.
Dzīves ilgumu ietekmēizoflavoni, kas atrodami sojā. Šīs ir aminoskābes, kas atšķir sojas olbaltumvielas no dzīvnieku olbaltumvielām. Tie veicina ar vecumu saistītu slimību profilaksi, normālu holesterīna metabolismu, novērš aterosklerozes attīstību un palielina paredzamo dzīves ilgumu.
“Tas ir noderīgi ar to, ka, pirmkārt, tas ir ļotilabas kvalitātes proteīns. Otrkārt, šis proteīns aminoskābju sastāva dēļ atšķiras no dzīvnieku olbaltumvielām. Tofu veicina ar vecumu saistītu slimību profilaksi, veicina holesterīna metabolisma normalizēšanos, novērš aterosklerozes attīstību un pagarina dzīves ilgumu,” skaidroja ārsts.
Ziņu sižetus nevar pielīdzināt ārsta receptēm. Pirms lēmuma pieņemšanas konsultējieties ar speciālistu.