Zinātnieki ir atklājuši, kas var samazināt kaitējumu, ko organismam nodara augsta tauku satura diēta.
Tika konstatēts, ka šāda diēta maina aktivitātigēnus un rada apstākļus tauku šūnu veidošanai. Lai labāk izprastu šos mehānismus, zinātnieki veica eksperimentu ar pelēm. Viņi tika iedalīti divās grupās: viena uz parasto diētu un otra ar augstu tauku saturu. Pēc trim nedēļām katra no šīm grupām tika sadalīta vēl divās grupās: pirmajā peles skrēja uz skrejceliņa, otrajā tās vadīja mazkustīgu dzīvesveidu.
Pēc tam zinātnieki analizēja gēnu aktivitātidzīvnieki. Viņi saprata, ka augsta tauku satura diēta izraisīja cilmes šūnu deģenerāciju par tauku šūnām un saistaudu šūnām, ko sauc par fibroblastiem. Labā ziņa ir tā, ka apmācība mainīja šo efektu.