Uztura speciāliste Natālija Ņefedova ar aptauju komentēja Izraēlas izdevuma Walla publikāciju
Pēc Ņefedovas teiktā, kafija tiešām labāk navdzert cilvēkiem, kuri mēdz ļaunprātīgi izmantot dzērienu vai ir jutīgi pret tā dabisko sastāvu. Ja cilvēkam ir tendence uz caureju, kairinātu zarnu sindromu, tad labāk kafiju nedzert – būs nemitīgi zarnu darbības traucējumi. Bet kopumā kafija ir veselīgs dzēriens.
Ārsts arī noliedza viedokli, ka kafija saturkancerogēni. Tika pētīts kafija, un sākumā viņi domāja, ka tajā ir daudz kancerogēnu, līdz izslēdza dalībnieku smēķēšanas faktoru. Rezultātā izrādījās, ka kafija ne tikai nesatur kancerogēnus savā sastāvā, bet, gluži pretēji, veicina daudzu slimību, tostarp onkoloģijas, profilaksi. Taču šķīstošā kafija patiešām var saturēt vielas, kas provocē vēzi – tās veidojas produkta apstrādes laikā.
Viņa arī uzsvēra, ka kafijā ir ne tikai kofeīns, bet vēl 1000 vielu, un tas, kas ir visnoderīgākais, joprojām nav precīzi zināms.
“Agrāk tika uzskatīts, ka tas ir kancerogēns, bet tadizrādījās, ka visi pierādījumi par šo īpašumu bija saistīti ar pētīto brīvprātīgo smēķēšanu. Tiklīdz tika izslēgts smēķēšanas faktors, izrādījās, ka kafija nesatur kancerogēnus, bet otrādi. Pētījumi liecina, ka kafija palīdz novērst vēzi, II tipa diabētu, sirds un asinsvadu slimības, depresiju, Parkinsona un Alcheimera slimības, kā arī žultsakmeņu veidošanos. Kafijai ir laba ietekme uz mirstības riska samazināšanu kopumā,” skaidroja speciāliste.
Ņefedova paskaidroja, ka kafijas patēriņa likmeindividuāls. Parasti 25-30 gadu vecumā cilvēks jau zina, kā viņa ķermenis reaģē uz kafiju. Var pierast pie kofeīna, paciest vairāk. Bet vispārējais ieteikums ir ne vairāk kā 400 mg. Viena tase vidēji ir 95-100 mg. Tas ir, 3-4 tases ir maksimums.
Ziņu sižetus nevar pielīdzināt ārsta receptēm. Pirms lēmuma pieņemšanas konsultējieties ar speciālistu.