Viens no pirmajiem produktiem, kas izgatavots, izmantojot jaunu olu baltumu, kas nav dzīvnieku izcelsmes,
Jaunumu prezentēja EVERY Co.Inovatīvais produkts nodrošina olu baltuma garšu un kulinārijas priekšrocības, neizmantojot vistas gaļu. Lietojot cepšanā, tas nodrošina tādu pašu augstumu, putu stabilitāti, aerāciju un tekstūru kā dzīvnieku izcelsmes olu baltums.
Uzņēmums neatklāja konkrēto kombinācijuolbaltumvielas, ko izmanto, lai izveidotu galīgo olu baltuma produktu. Bet tas var saturēt ovalbumīnu, galveno olu baltumu olbaltumvielu sastāvdaļu. Olbaltumvielas tika izveidotas, izmantojot procesu, kas pazīstams kā precīza fermentācija.
Lasīt vairāk
"Piektais elements" pastāv: jauns eksperiments apstiprinās, ka informācija ir būtiska
Rāpojošas skaņas un noslēpumaini radījumi: dīvainākie atradumi Marianas tranšejā
Paskatieties uz labāko Saules attēlu: tas sastāv no 83 miljoniem pikseļu