Het Journal of the American College of Cardiology heeft een nieuw artikel gepubliceerd waarin de voordelen van olijven worden erkend.
Ter herinnering: het mediterrane dieet omvat:noten, volle granen, extra vergine olijfolie, zeevruchten en gematigde hoeveelheden zuivelproducten zoals yoghurt en kaas. Volgens gepubliceerde gegevens zijn deze producten ideaal voor het verbeteren van de cardiovasculaire gezondheid.
Het is ook vermeldenswaard dat mensen zich eraan houdenMediterraan dieet, oefen intermitterend vasten. Het vasteninterval komt dus overeen met ten minste acht uur en het maximale kan tot 12 uur duren. Directeur van preventieve cardiologie bij het Center for Cardiology of Central America en gelijktijdige auteur van de studie concludeerde: