In een nieuwe studie hebben onderzoekers van de Griffith University en de University of Oxford de beste manier gevonden om
Wetenschappers merken op dat midden- en lage-inkomenslanden worden gekenmerkt door grote economische verliezen als gevolg van de epidemische schaal van niet-overdraagbare ziekten.Bovendien valt de grootste belasting op de pathologie van het hart en de bloedvaten.Als onderdeel van het werk bestudeerden de onderzoekers de impact op de volksgezondheid van strategieën gericht op het beperken van zout, aan de hand van het voorbeeld van Kameroen.
Als resultaat werd gevonden dat deze strategieënkan 10 tot 80 duizend sterfgevallen door hartproblemen en beroertes voorkomen. Er wordt ook opgemerkt dat in landen met een hoog inkomen een strategie om de zoutinname te verminderen effectief zou zijn door de voedingsindustrie te verbeteren door overmatige hoeveelheden zout toe te voegen aan bewerkte voedingsmiddelen.