Er is een "perfecte" ruimtesalade gemaakt: deze bevat alle stoffen die astronauten nodig hebben

Onderzoekers van de Universiteit van Adelaide in Australië en de Universiteit van Nottingham in Engeland gebruikten dit

dagelijkse voedingsbehoeften voorastronauten, ontwikkeld door NASA, en een speciaal wiskundig model om componenten voor de ‘ruimtesalade’ te selecteren. Het uiteindelijke recept bestaat uitsluitend uit producten die gemakkelijk te produceren zijn in de beperkte omstandigheden van een ruimtevaartuig en toch alle noodzakelijke voedingsstoffen bevatten. 

Wetenschappers hebben meer dan honderd verschillende geanalyseerdplanten. De belangrijkste taak was om producten te vinden die twee eigenschappen combineren: voedingswaarde en productiegemak. Eerst zochten de onderzoekers naar planten die grote hoeveelheden calorieën en voedingsstoffen bevatten in een klein volume.

Het tweede criterium voor selectie in de ruimtesaladehet was mogelijk om deze plant te laten groeien in de omstandigheden van het schip. Geselecteerde planten moeten kunnen groeien met behulp van systemen die op het schip beschikbaar zijn, zoals hydrocultuur. Bovendien moeten ze zo min mogelijk vloeroppervlak innemen en zo min mogelijk kunstmest gebruiken om het laadvermogen tot een minimum te beperken.

Ruimte salade. Video: Universiteit van Adelaide

Het voltooide recept bevat zorgvuldig gemetenhoeveelheden sojabonen, maanzaad, gerst, kool, pinda's, zoete aardappelen en zonnebloempitten. De onderzoekers testten ook de smaakeigenschappen van het eindproduct. De vrijwilligers proefden de ruimtesalade en kwamen tot de conclusie dat ze "het niet erg zouden vinden om het de hele week op het ruimtestation te eten".

Lees verder:

Een vitamine genoemd die de hersenen beschermt tegen dementie

Zie hoe de aarde in meer dan 100 miljoen jaar is veranderd op de meest gedetailleerde kaart

Het bleek welke mannen het meest vruchtbaar zijn: hun sperma is 50% beter dan de rest

Omslagfoto: Universiteit van Adelaide

</ p>