De coating bestaat uit biopolymeervezels die zijn geïmpregneerd met natuurlijke antimicrobiële stoffen,
Kunststof verpakkingen en containers zijn hiervoor geschiktvoedselbehoud, maar ze creëren een enorme hoeveelheid afval die in het milieu terecht kan komen, dus besloten de onderzoekers een alternatief te creëren.
Het team verklaarde dat het materiaal gemakkelijk kan zijnop grote schaal geproduceerd met behulp van een proces dat luchtstraalspinnen wordt genoemd. Vervolgens kan het worden geëxtraheerd en op elk voedsel worden aangebracht, vooral op groenten, fruit en vlees.
Uit tests bleek dat de coating de houdbaarheid van avocado's met 50% kon verlengen. Als de spray in het milieu terechtkomt, wordt deze binnen 3 dagen snel afgebroken.
Dit is niet de eerste keer dat wetenschappers zich hebben ontwikkeldmilieuvriendelijke food-grade coatings ter vervanging van kunststoffen. Andere teams hebben geëxperimenteerd met films gemaakt van garnalenschelpen of spinnenzijde, evenals verpakkingen gemaakt van melkeiwitten of eetbare pectinecoatings.
Lees verder
De jonge ster 'verborg' iets dat de kijk van wetenschappers op het heelal veranderde. Het belangrijkste
Natuurkundigen hebben een atomaire laser gemaakt die voor altijd kan werken
Twee planeten niet ver van de aarde gevonden die erg op de onze lijken