Wortelen hebben bewezen gunstig te zijn bij het verlagen van cholesterol

Voedingsdeskundige Lisa Young sprak over de voordelen van wortelen

Volgens haar zijn wortelen een universeel product.

De knolgewas kan in elke vorm worden bereid: gebakken, gekookt, gestoofd, gepureerd of geperst. Wortelen bevatten veel vezels, dus ze zijn goed als tussendoortje en zullen het lichaam snel verzadigen.

Wortelen zijn nuttig vanwege hun hoge gehalte aanhet bevat niet alleen bètacaroteen, maar ook vitamine A en andere sporenelementen. Het start het proces van zelfreiniging in het lichaam, verlaagt het cholesterolgehalte en verbetert in het algemeen de werking van het spijsverteringsstelsel. Vitamine A, waar wortelen rijk aan zijn, kan het hart en de bloedvaten versterken.

"Gewone wortelen zijn een geweldige bron van oplosbare vezels en bètacaroteen", zegt Yang.

Nieuwsverhalen kunnen niet worden gelijkgesteld met een doktersrecept. Raadpleeg een specialist voordat u een beslissing neemt.