Wetenschappers van de Brigham Young University ontdekten in hun onderzoek dat liefhebbers van magere koeien
Tijdens het onderzoek namen wetenschappers gegevens als basisongeveer 5,8 duizend mensen, van wie sommigen magere of magere melk in hun dieet hadden, terwijl de rest volle melk consumeerde, en 13% van de deelnemers consumeerde dit helemaal niet. Zo analyseerden de auteurs de relatie tussen het vetgehalte en de frequentie van melkconsumptie en de lengte van een van de belangrijkste indicatoren van iemands leeftijd. telomeren.
Het bleek dat het percentage vet in staat isverminder telomeren met 69 basische nucleotidenparen, wat overeenkomt met meer dan vier jaar. Dus, die deelnemers die melk consumeerden met een vetgehalte van 3,25% hadden kortere telomeren voor 145 hoofdparen dan liefhebbers van magere melk. Maar wat is meer verrassend, die mensen die helemaal geen melk consumeren, hebben ook kortere telomeren dan degenen die deze vetvrije drank verkiezen.