Deze smaakmaker kan zowel positieve als negatieve effecten hebben op de gezondheid. Maar het heeft nog steeds voordelen
Veel mensen voegen zwarte peper toe aan hun gerechten.Deze smaakmaker heeft een pittige smaak en een laag caloriegehalte. Het kan ook op verschillende manieren uw gezondheid beïnvloeden. Hier zijn vier gevolgen waarop u voorbereid moet zijn.
- Verbeterde opname van voedingsstoffen. Volgens voedingsdeskundige en eigenaar Dunn NutritionBrittany Dunn wordt dankzij zwarte peper, ijzer en bètacaroteen beter opgenomen. Vaak wordt deze smaakmaker gebruikt als aanvulling op kurkuma, omdat het helpt bij de opname van curcumine.
- Cholesterolvermindering. Studies tonen aan dat zwarte peperkan kanker helpen bestrijden en het cholesterolgehalte verlagen. Dit werd bijvoorbeeld bewezen in een experiment met ratten die 42 dagen een vetrijk dieet kregen. Het bleek dat extract van zwarte peper het cholesterolgehalte verlaagt.
- Antioxiderende werking. Zwarte peper kan ook helpen in de strijd tegen ontstekingen. Bovendien beschermt het cellen tegen vrije radicalen die schade kunnen veroorzaken.
- Verergering van zure reflux. Tegelijkertijd, als u last heeft van een hoge zuurgraad en brandend maagzuur, is het beter om zwarte peper te weigeren.
Nieuwsverhalen kunnen niet worden gelijkgesteld met een doktersrecept. Raadpleeg een specialist voordat u een beslissing neemt.