Onderzoekers geloven dat de wereldwijde ondervoeding kan worden uitgeroeid door middel van landbouw
De productie van deze producten van de toekomst wellichtverander de manier waarop voedselsystemen functioneren. Ze kunnen op grote schaal of modulair worden geteeld: deze optie is geschikt voor zowel stedelijke omstandigheden als voor geïsoleerde gemeenschappen, bijvoorbeeld op afgelegen eilanden. Deze producten kunnen lokaal worden geproduceerd, waardoor de afhankelijkheid van wereldwijde toeleveringsketens wordt verminderd.
In hun werk onderzoekersanalyseerde ongeveer 500 wetenschappelijke artikelen over verschillende systemen voor de productie van toekomstige voedselproducten. De meest veelbelovende zijn fotobioreactoren van microalgen; dit zijn apparaten die een lichtbron gebruiken om micro-organismen te laten groeien, evenals kassen voor het kweken van insecten. Ze verminderen de impact op het milieu omdat ze een gesloten ecosysteem vormen.
In het rapport beweert de auteur dat het gevaarlijk iszijn afhankelijk van voedsel dat wordt geproduceerd via traditionele landbouwsystemen, omdat ze het risico lopen op ernstige verstoringen als gevolg van verschillende factoren waarop de mens geen invloed heeft. De COVID-19-pandemie heeft deze kwetsbaarheid aan het licht gebracht: door de overheid opgelegde reisbeperkingen hebben de voedselproductie en toeleveringsketens over de hele wereld verstoord.
De technologische vooruitgang biedt ons spannende mogelijkhedenmogelijkheden om alternatieve voedselvoorzieningssystemen te creëren die beter bestand zijn tegen risico's en miljarden mensen efficiënt kunnen voeden.
Lees verder
Wetenschappers hebben een manier bedacht om elektrische voertuigen onderweg op te laden
Wetenschappers hebben aangetoond hoe een zwart gat een ster uit elkaar scheurt
Evolutionaire fout: welke organen in het menselijk lichaam werken onlogisch