Vloeistoffen in ons dagelijks leven bevinden zich in een staat van thermodynamisch evenwicht, bijvoorbeeld melk
De auteurs van het nieuwe werk besloten om uit te zoeken wat er zou gebeuren als vloeistoffen in een onstabiele toestand zouden worden gefixeerd, voordat ze tot thermodynamisch evenwicht kwamen.
Dingen in een staat van evenwicht hebben de neiging om:nogal saai. Het is interessant om systemen uit evenwicht te halen en te kijken of niet-evenwichtsstructuren kunnen worden gecontroleerd of hoe nuttig ze kunnen zijn. Het biologische leven zelf is een goed voorbeeld van het complexe gedrag van groepen moleculen buiten het thermodynamisch evenwicht.
Jaakko Timonen, onderzoeksleider en hoogleraar bij de faculteit Technische Natuurkunde
Onderzoekers gebruikten een combinatie van oliën metverschillende geleidbaarheid en diëlektrische constante. Toen ze een elektrisch veld over zo'n mengsel aanzetten, verzamelde de lading zich op het grensvlak tussen de oliën. Daarom drijft de ladingsdichtheid het grensvlak uit het thermodynamisch evenwicht en verandert het in ongebruikelijke formaties.
Hierdoor konden de auteurs bereiken dat er een tweedimensionale laag verscheen op het grensvlak tussen de vloeistoffen, waarin ze de vorming van volledig onverwachte druppels en patronen zagen.
Vervolgens probeerden wetenschappers de kenmerken te veranderentoegepast elektrisch veld: ze konden druppeltjes verkrijgen in de vorm van vierkanten of zeshoeken, met rechte zijden. In de natuur is dit onmogelijk, omdat belletjes en druppels slechts bollen vormen.
Lees verder:
De aarde begon sneller te draaien: waarom gebeurt dit en is er gevaar?
Natuurkundigen hebben atomen afgekoeld tot de laagste temperatuur ter wereld
Een amateurastronoom filmde een onbekend lichaam dat op Jupiter viel