De stijgende temperaturen op aarde vormen grote uitdagingen voor de zuivelindustrie: de productie
De onderzoekers ontdekten dat bij melkkoeien,blootgesteld aan hittestress, ontwikkelt zich darmpermeabiliteit, wat bijdraagt aan een afname van de melkproductie. De onderzoekers ontdekten ook dat de melkproductie gedeeltelijk kan worden hersteld als koeien organische zuren en pure kruidenpreparaten krijgen.
Onderzoek zal helpen om de efficiëntie te behouden enveerkracht van de zuivelindustrie als de mondiale temperatuur stijgt. Klimaatverandering heeft al geleid tot een verlaging van de productie en een bedreiging voor de gezondheid van Holstein-koeien.