Er is informatie op internet verschenen over een recente ontdekking door een groep wetenschappers van de Universiteit van Newcastle. Zij geven uit
Het bleek dat het gebruik van een kleine hoeveelheideiwit voor de hoofdmaaltijd kan diabetici helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dat wil zeggen, deze methode gaat redelijk succesvol om met het handhaven van het vereiste glucosegehalte in het bloed.
Naar verluidt zijn de onderzoekers van plan om in de toekomst aanvullende experimenten uit te voeren. Als onderdeel hiervan zal een groter aantal proefpersonen worden uitgenodigd voor de tests.
Deskundigen zijn echter van plan de impact op diabetes en andere soorten eiwitten te bestuderen. Waaronder groente, die wordt verkregen uit erwten, champignons of aardappelen.