De nieuwe desinfectietechnologie vernietigt bacteriën op eierschalen, waaronder salmonella.Ze heeft ook
“Ontsmetting van verpakte eieren beschermt eieren tegendaaropvolgende besmetting tijdens opslag, - legt Sergey Sokovnin uit, professor aan de Ural Federal University en de Ural Branch van de Russian Academy of Sciences. - We hebben een methode kunnen bedenken om de container en de eierschalen te desinfecteren die de fysische eigenschappen van het eiwit, de dooier en de schalen of hun samenstelling niet beïnvloedt. En de grootte van de eieren doet er niet toe. "
De bestralingsexperimenten werden uitgevoerd op de URT-0.5-versneller. Krediet: UrFU / Ilya Safarov.
86% van de kuikens van onbehandelde eieren heefttekenen van chronische ontsteking. Bij kippen van bestraalde eieren bedroeg dit cijfer slechts 4%. Tegelijkertijd hadden de kippen uit de tweede groep een verhoogde immuniteit tegen de ziekte van Newcastle. Dit is een virale ziekte bij vogels. Dit betekent dat kippen uit gesteriliseerde eieren minder ziek zullen zijn. En het zal mogelijk zijn om de dosis antibiotica tijdens het groeiproces aanzienlijk te verminderen.
Deze technologie bespaart ook tijd voor industriefabrikanten. Het kost ongeveer zes uur minder om kuikens uit schone eieren te laten komen. In plaats van de gebruikelijke 22-24 uur verschijnen kuikens in 16-18 uur. Dit verlaagt de fabricagekosten.
De technologie maakt bestraling tot 40 eieren per seconde mogelijk.De kosten voor het ontsmetten van een plastic verpakking van 10 eieren waren 1,2 eurocent. Als één technologische lijn werkt in een shift van 250 werkdagen per jaar, dan verdient de investering zich in vijf jaar terug. In dit geval zijn de belangrijkste kosten personeelsalarissen, overheadkosten en apparatuurkosten.
Ernstige technische problemen bij de implementatiegeen technologie. Het kleine formaat van de versneller maakt het gemakkelijk te integreren in bestaande eiercontrole- en verpakkingslijnen op pluimveebedrijven. De technologie kan volgens wetenschappers ook worden gebruikt om het oppervlak van eieren van andere vogels en producten met schillen of andere natuurlijke verpakkingen (zaden, bananen, sinaasappels) te desinfecteren.
Lees verder
De eerste nauwkeurige kaart van de wereld is gemaakt. Wat is er mis met de rest?
Algoritme heeft een nieuwe mysterieuze laag in de aarde ontdekt
Uranus heeft de status van de vreemdste planeet in het zonnestelsel gekregen. Waarom?