Wetenschappers vertelden waarom vruchtensappen, honing en smoothies gevaarlijk zijn

Wetenschappers voerden een cohortonderzoek uit naar gegevens van deelnemers aan de Britse Biobank en vonden een verband tussen

verhoogde consumptie van vrije suikersen een grote kans op hartziekten. Suikers worden als ‘vrij’ geclassificeerd als ze niet in de cellen van het geconsumeerde voedsel voorkomen, zoals in vruchtensappen en sommige smoothies. Ze zijn ook aanwezig in honing, die ‘ondersteuners van een gezonde levensstijl’ gebruiken ter vervanging van gewone suiker. Wanneer er alleen sap uit de vrucht overblijft, komt er suiker vrij uit de cellen van de vrucht. Ze verliezen ook nuttige vezels.

Volgens het persbericht is er dringend behoefte aan veranderingmondiale voedingsrichtlijnen, en mensen moeten hun inname van vrije suikers terugbrengen tot vijf procent van hun totale dagelijkse energie-inname of minder.

Wetenschappers onder leiding van Rebecca Kellyvan de Universiteit van Oxford, VK, volgde mensen gedurende meer dan 9 jaar en ontdekte dat hart- en vaatziekten (waaronder een hartaanval en beroerte) het vaakst werden waargenomen bij mensen die vrije suikers consumeerden. De onderzoekers vonden echter geen verband tussen “de totale inname van koolhydraten en de uitkomsten van hart- en vaatziekten”, schreven de wetenschappers.

Als oplossing stellen de onderzoekers voorvervang vrije suikers door niet-vrije suikers – “vooral de suikers die van nature voorkomen in hele groenten en fruit, en een hogere vezelinname kan helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten”, concluderen de wetenschappers.

Lees verder:

Een krachtige uitbarsting brak uit op de zon: het heeft de aarde al beïnvloed

Middeleeuws fort per ongeluk ontdekt in het bos: de vondst verraste wetenschappers

Wetenschappers hebben een nieuwe genetische ziekte bij kinderen ontdekt: hoe deze zich manifesteert