Het in Israël gevestigde Plantish hoopt de voedingsindustrie te veranderen, vooral de manier waarop we vis eten.
Voor de productie gebruikt de startupplantaardige componenten die zijn verrijkt met eiwitten en omega-3 in verhoudingen vergelijkbaar met echte vis. Producenten merken op dat hun vis alle eiwitten en essentiële voedingsstoffen bevat, maar vrij is van kwik, microplastics en andere verontreinigende stoffen die veel voorkomen in de oceaan.
Zalmproductie is slechts de eerste stap inmanier om de voedselindustrie te moderniseren, zeggen bedrijfsvertegenwoordigers. Hun plannen omvatten de creatie van alle soorten vis die worden verkocht en geconsumeerd in de vorm van filets.
Volgens de Food andVN-Landbouworganisatie zal de wereldwijde visconsumptie toenemen van 179 miljoen ton in 2018 tot 204 miljoen ton in 2030. Deze verandering zal een aanzienlijke impact hebben op de ontwikkeling van de oceanen en kan milieuproblemen veroorzaken als de visvangst toeneemt.
Het begon allemaal toen we ons realiseerden dat onze oceaande bron van al het leven op aarde sterft. Overbevissing veroorzaakt enorme milieuschade aan onze oceanen, maar de vraag naar vis is ongekend hoog en wordt alleen maar groter.
Plantish vertegenwoordigers in een interview met 3D Natives
Lees verder:
Levende organismen hebben Mars onbewoonbaar gemaakt
De krachtigste botsing met zwarte gaten in het universum bewees de theorie van Einstein
De botten in de Midnight Terror Cave werden zorgvuldig onderzocht en er werden onverklaarbare voetafdrukken gevonden.