Dokter Nuria Monfulleda onthulde de gevaren van aardappelen. Volgens haar kan deze groente een negatief effect hebben
De schade van dit product ligt in de kenmerken ervansamenstelling. Met name aardappelen kunnen solanine – giftige organische verbinding Het is noodzakelijk om de plant te beschermen tegen bacteriën en sommige insecten. Het binnendringen ervan in het menselijk lichaam kan indigestie, hevige buikpijn en misselijkheid veroorzaken.
De arts legde ook uit hoe de toxische effecten van solanine kunnen worden vermeden.
“De beste manier om dergelijke gezondheidsproblemen te voorkomen is het vermijden van het eten van oude, groene of gekiemde knollen,” zei Monfulleda.
Voor een betere bescherming is het de moeite waard om de consumptie van aardappelen met hun schillen te beperken. Onder meer als het aardappelgerecht een bittere nasmaak blijkt te hebben – je moet stoppen met het eten ervan.