De kloosterbrouwerij Klosterbrauerei Neuzelle, gelegen nabij München, kondigde de oprichting aan van 's werelds eerste
Om hun product te maken, brouwers eerstde drank werd gebrouwen met traditionele technologie en vervolgens verwerkt tot een in water oplosbaar poeder. Ze merken op dat het nog steeds rijk is aan dextrine, bijna smaakloze en niet-vergistbare koolhydraten, die in het afgewerkte bier achterblijven en een rijke smaak vormen.
In de eerste fase creëerden de onderzoekersalcoholvrij bier, zijn ze van plan om te blijven experimenteren om alcoholretentie in het poederproduct te bereiken. Tot 90% van bier is water, de weigering om deze massa te vervoeren zal de logistieke kosten en de extra ecologische voetafdruk aanzienlijk verminderen.
De ontwikkelaars merken op dat ze er klaar voor zijnsceptische perceptie van het nieuwe product bij liefhebbers van traditioneel en ambachtelijk bier. Daarom beschouwen zij als eerste doelgroep mondiale handelsbedrijven die mogelijk geïnteresseerd zijn in het introduceren van een nieuw, goedkoop product op nieuwe markten.
Een van de prioriteitsgebieden van het bedrijfnoemt de landen van Azië en Afrika, waarvan de bezorgkosten het hoogst zijn. Naar verluidt zal het alcoholvrije poeder tot medio 2023 in kleine hoeveelheden op de markt worden getest, waarna het bedrijf zal beginnen met de productie van alcoholisch droog bier en de productie zal uitbreiden.
Lees verder:
Wetenschappers geloven dat de vorm van het universum niet is wat iedereen denkt
NASA-helikopter toonde zonsondergang op Mars. Het lijkt niet op aarde.
Genoemd naar een plant waarvan het extract helpt om gewicht te verliezen zonder bijwerkingen