Kinderarts, kandidaat voor medische wetenschappen Irina Yuzup sprak over de gevaarlijkste ingeblikte vis
Volgens haar, over het teveel aan zout in blikvoer,dat helpt bij het behoud van nuttige stoffen en vitamines in vis, maar is nog steeds niet nuttig voor het lichaam, is bij iedereen bekend. Maar naast zout kan ingeblikt voedsel nog veel meer gevaarlijke stoffen bevatten.
Een van de gevaarlijkste is bijvoorbeeld ingeblikt voedsel metolie. Het kan van lage kwaliteit zijn, te gaar, met een massa kankerverwekkende stoffen. Bovendien, als de vis vóór de conservering ook is gerookt, zoals bij sprot, is dit nog gevaarlijker. Met name omdat het rookpunt laag kan zijn, doordrenkt de rook de vis met verschillende schadelijke stoffen, waaronder agressieve kankerverwekkende stoffen.
Als de vis in tomatensaus zit, is het niet zo schadelijk, maar dergelijk blikvoer kan verschillende conserveermiddelen bevatten. Ook teveel zout.
Het beste ingeblikte voedsel voor de gezondheid - met een simpelerecept. Ze mogen niets anders bevatten dan vis, water en zout. Maar zelfs dergelijke producten kunnen niet vaker dan 1-2 keer per maand worden gegeten. Mensen die lijden aan problematische fragiele bloedvaten, met urolithiasis, nierziekte, en in verband met boter in blik - met ziekten van de galwegen, lever, evenals mensen met metabool syndroom - kunnen nooit ingeblikt voedsel eten.
Nieuwsverhalen kunnen niet worden gelijkgesteld met een doktersrecept. Raadpleeg een specialist voordat u een beslissing neemt.