Nieuw onderzoek suggereert dat een dieet met veel ontstekingsvoedsel dat wel kan
Onderzoekers hebben bijna 2000 . bestudeerdgezonde mensen (gemiddelde leeftijd 62 jaar). Ze evalueerden hun eetgewoonten. Vooral wetenschappers waren geïnteresseerd in het zogenaamde pro-inflammatoire dieet. Dit omvat meer eenvoudige suikers, cholesterol, verzadigde vetten en gefrituurd voedsel.
Deze mensen hebben kleinere hersenen enminder grijze stof, wat een vroege marker is van dementie. Mannen op een pro-inflammatoir dieet vertoonden tekenen van een beroerte in een klein bloedvat.
Bovendien was het risico op het ontwikkelen van kwetsbaarheid iets hoger bij mensen met depressieve symptomen.