Zoals klinisch psycholoog Ashley Gearhardt opmerkt, hebben veel liefhebbers van zoet en vet voedsel dit opgemerkt
Ashley Gierhardt, universitair hoofddocent psychologieUniversity of Michigan ontwikkelde samen met collega's de Yale Food Addiction Scale. Met behulp van dit systeem zal het volgens de expert mogelijk zijn om mensen te identificeren die verslaafd zijn aan verschillende producten. Verslaving manifesteert zich met name in een verlies van controle over de voedselconsumptie, een sterk verlangen naar voedsel, het onvermogen om de hoeveelheid gegeten voedsel te verminderen, ondanks de mogelijke negatieve gevolgen.
Volgens wetenschappers lijdt 15 procent van de inwoners van de VS aan een voedselverslaving. Een dergelijke afhankelijkheid kan leiden tot ziekten die verband houden met obesitas, voeding en een lagere kwaliteit van leven.
Bovendien, in de loop van de studieexperts hebben geconcludeerd dat alleen bepaalde voedingsmiddelen verslavend zijn. Deze voedingsmiddelen bevatten veel vet en geraffineerde koolhydraten. De gevaarlijkste in dit opzicht zijn chocolade, ijs, frites, pizza, koekjes.
Maar dat is niet alles.Onderzoekers vergeleken tabaksverslaving met voedselverslaving. Het bleek dat deze soorten verslaving grotendeels vergelijkbaar zijn. Bepaalde voedingsmiddelen verbeteren dus ook je humeur, zorgen ervoor dat je er keer op keer naar terugkeert en veroorzaken een zeer sterk verlangen om ze te eten als je ze bewust weigert.
Tegelijkertijd is er één belangrijk verschil tussen tabaksproducten en voedsel. Toch kunnen we voedsel niet helemaal weigeren, in tegenstelling tot sigaretten.
Bron: Het gesprek