Tegenwoordig wordt er veel gesproken over de gezondheidsvoordelen van koffie. Maar hoe beïnvloedt deze drank eigenlijk het lichaam?
Voedingsdeskundigen hebben onthuld hoe koffie de werking van je hersenen gedurende de dag kan beïnvloeden.
Allereerst het gebruik van cafeïne, datmaakt deel uit van koffie, kan de slaap verslechteren. Dit wordt benadrukt door de Master of Health, doctor in de medische wetenschappen Trista Best. Dit effect is te wijten aan het feit dat koffie een wisselwerking heeft met adenosine, dat verantwoordelijk is voor het verbeteren van de slaap en zich gedurende de dag ophoopt. Omdat adenosine qua moleculaire structuur vergelijkbaar is met cafeïne, begint het ermee te concurreren om zijn effecten op receptoren in de hersenen. Cafeïne wint nog steeds dit gevecht.
Koffie kan echter ook je cognitieve verbeterenfunctie en het functioneren van de hersenen in het algemeen. Volgens Best komen er dankzij cafeïne in de hersenen nuttige stoffen vrij, waaronder serotonine, noradrenaline, dopamine. Daarom verbetert een persoon na koffie de reactiesnelheid en concentratie, verbetert de stemming.
Nog een pluspunt van koffie – hoge inhoudantioxidanten. Het is bekend dat deze stoffen goed zijn voor de hersenen, omdat ze schade aan slagaders en bloedvaten voorkomen en ook zorgen voor een normale bloedtoevoer naar de hersenen, merkt Morgin Claire op, auteur van Fit Healthy Momma. Bovendien kunnen antioxidanten vrije radicalen bestrijden (met andere woorden: schade), wat beschermt tegen hersengerelateerde ziekten.
Nieuwsverhalen kunnen niet worden gelijkgesteld met een doktersrecept. Raadpleeg een specialist voordat u een beslissing neemt.