Er komen steeds meer plantaardige vervangers voor bekende producten: melk en vlees verschijnen in de winkels. Wetenschappers zijn ijverig
In een studie gepubliceerd in het tijdschrift FutureFoods, een team van de Universiteit van Bath, keek naar 43 andere artikelen over plantaardige alternatieven voor vlees en melk. Uit de analyse bleek dat het eten van plantaardig vlees leidt tot gewichtsverlies en een toename van spiermassa. Bovendien kan dergelijk "vlees" vitamines en antioxidanten bevatten.
Experts merkten op dat patiënten met overgewicht baat kunnen hebben bij het overschakelen van gewoon vlees naar plantaardig vlees door hun vezelinname te verhogen terwijl ze minder calorieën eten.
Nieuwsverhalen kunnen niet worden gelijkgesteld met een doktersrecept. Raadpleeg een specialist voordat u een beslissing neemt.