En forsker fra University of Southern California utførte en serie eksperimenter og beviste at folk tror
Inc. skriver kort om arbeidet.Forskeren ga henne en forklaring på det beskrevne fenomenet. Hun mener det handler om hvordan folk oppfatter klassisk estetikk. For eksempel oppfatter mennesker symmetri, orden og systematiske mønstre som nærmere naturlige.
Det vil si jo flere slike elementer i bildetmat, jo mer attraktivt og naturlig virker det for en person. Det følger at hvis forbrukeren oppfatter mat som mer naturlig, så virker det sunnere for ham. På grunn av dette opplever folk for eksempel at såkalte økologiske produkter er sunnere.
Forskeren skriver at “den samme matenkan virke sunnere for oss bare hvis hun ser vakker ut. " I eksperimentene hennes kalte folk vakre skål sunnere, ikke stygge, selv om de var laget av de samme produktene.