Forskere fra University of Michigan navnga årsakene til at folk elsker pizza.Det er biologiske faktorer, og
Popular Mechanics skriver kort om studien.Takket være kombinasjonen av ingredienser inneholder pizza fett, karbohydrater og salt.Det er disse stoffene som aktiverer hjernekretsen som er ansvarlig for belønning.
I tillegg har pizza et melkeprotein kalt kasein.Kaseomorfiner: Disse kjedene av aminosyrer virkerProduksjonen av dopamin øker.
Som av psykologiske årsaker, er det oftesynet og aromaen til pizza får folk til å føle seg bra. Dessuten spises pizza ofte med venner, noe som i seg selv er en hyggelig måte å tilbringe tid på.