En "perfekt" romsalat er laget: den inneholder alle stoffene som er nødvendige for astronauter

Forskere fra University of Adelaide i Australia og University of Nottingham i England brukte

daglige kostholdsbehov forastronauter, utviklet av NASA, og en spesiell matematisk modell for å velge komponenter til "romsalaten". Den ferdige oppskriften består kun av produkter som er enkle å produsere under de begrensede forholdene til et romfartøy og som fortsatt inneholder alle nødvendige næringsstoffer. 

Forskere analyserte mer enn hundre forskjelligeplanter. Nøkkeloppgaven var å finne de som kombinerer to egenskaper: næringsverdi og enkel produksjon. Først så forskerne etter planter som inneholdt store mengder kalorier og næringsstoffer i et lite volum. 

Det andre kriteriet for valg i romsalatendet var mulig å dyrke denne planten under forholdene til skipet. Utvalgte planter må kunne vokse ved hjelp av systemer tilgjengelig på skipet, for eksempel hydroponics. I tillegg bør de ta minst mulig gulvplass og bruke minst mulig gjødsel for å holde nyttelasten på et minimum.

Space salat. Video: University of Adelaide

Den ferdige oppskriften inneholder nøye måltmengder soyabønner, valmuefrø, bygg, kål, peanøtter, søtpoteter og solsikkefrø. Forskerne testet også smaksegenskapene til det ferdige produktet. De frivillige smakte romsalaten og konkluderte med at de «ikke ville ha noe imot å spise den hele uken på romstasjonen».

Les mer:

Kåret til et vitamin som beskytter hjernen mot demens

Se hvordan jorden har endret seg over 100 millioner år på det mest detaljerte kartet

Det viste seg hvilke menn som er mest fruktbare: sædcellene deres er 50 % bedre enn resten

Forsidebilde: University of Adelaide

</ p>