Leger anbefaler ofte at folk som trenger å overvåke blodsukkernivået, gir opp hvitt
Ifølge Caroline Thomason, registrerternæringsfysiolog, kan hvit ris fortsatt være en del av et sunt og balansert kosthold. For å gjøre dette er det viktig ganske enkelt å kunne opprettholde en balanse mellom ulike stoffer i retter.
Hvit ris består faktisk for det meste av...stivelse. Hvis vi sammenligner det med brun ris, viser det seg at disse ristypene har nesten samme mengde totale karbohydrater: hvit – 45 g per kopp, i brunt – 46 g. Når det gjelder fiber, har sistnevnte ca 3 g mer per kopp.
Et balansert kosthold bør inneholde karbohydrater, protein, sunt fett. Ofte inkluderer slike retter grønnsaker.
En måte å lage et balansert måltid på er å inkludere hvit ris – legg til mat med mye fiber. Dette kan være grønnsaker så vel som hele korn.
Nyhetshistorier kan ikke sidestilles med legenes resept. Før du tar en beslutning, kontakt en spesialist.