En ny elektronisk enhet sender en svak elektrisk strøm direkte inn i maten: en bølge med ønsket form
Ifølge forfatterne er den største vanskeligheten å finneden riktige bølgeformen som påvirker ioner som natriumklorid. I tillegg påvirker strøm også mononatriumglutamationer, som er ansvarlige for å forbedre smaken.
For å sjekke effektiviteten av utviklingen din,forfatterne gjennomførte en test på frivillige. De ble matet med en gel med et spesifikt saltinnhold og bedt om å vurdere hvor salt den smakte for å sette en benchmark.
Gruppen fikk deretter en gel med saltinnholdet redusert med 30 %. Forsøkspersonene følte veldig nøyaktig at mengden salt hadde gått ned.
I siste del fikk de frivillige det sammeredusert saltgelé, men spist med elektrifiserte spisepinner. Som et resultat, i henhold til sensasjonene til forsøkspersonene, økte saltholdigheten med 50%.
Ifølge forskerne er strømmen i enheten for svak til å ha noen negativ effekt på menneskekroppen.
Les mer:
Hviterussisk fysiker som jobber med kvanteinternett: dette er det første skrittet mot teleportering
En av de største isbremmene kollapset på grunn av vannstrømmer
Er standardmodellen for fysikk ikke lenger relevant? Det viktigste med det nye arbeidet til forskere ved kollideren