Forskere fra Tyskland og Sverige modellerte ulike scenarier for utviklingen av næringsmiddelindustrien og deres
Forskerne viste det i en konservativprognose (samtidig som dagens forbruk opprettholdes), vil mengden kjøtt som spises øke årlig. Samtidig vil stadig mer skog og andre «grønne» områder bli ødelagt for å skape beitemark og dyrkbar mark.
Forskere bemerker at matsystemeter ansvarlig for en tredjedel av globale klimagassutslipp, med drøvtyggerkjøttproduksjon den største enkeltkilden. Som en alternativ løsning foreslår forskere å bruke den eksisterende mikrobielle proteinbioteknologien. Det er en næringsrik og proteinrik biomasse med en kjøttfull tekstur som produseres av mikroorganismer.
"Vi fant ut at hvis vi erstatter innen 205020 % av kunstig drøvtyggerkjøtt per innbygger, årlig avskoging og karbondioksidutslipp fra endring i arealbruk vil bli halvert sammenlignet med grunnlinjen, sier Florian Humpeneder, medforfatter av studien.
Forskerne sier også at reduksjonenhusdyr reduserer ikke bare presset på jorden, men reduserer også utslippene av metan fra mage-tarmkanalen til dyr og lystgass produsert ved bruk av gjødsel.
Les mer
Se på den "stille" dronen med en ny generasjon ionefremdrift
Gamle trilobitthanner festet hunner under parring
Russland og USA har dommedagsfly: hvordan og hvor de skal fly i tilfelle verdens ende