Mange er sikre på at hjemmelaget mat – mye bedre enn restauranten. Men i virkeligheten er dette ikke alltid tilfelle.
Du vet det kanskje ikke engang, men kjøkkenet ditt kan være fullt av kreftfremkallende farer. Det handler om dårlige matvaner.
-
Legg maten i dampende olje. For det meste er oljen som selges innbutikker, – Dette er raffinert olje. Det vil si at mange urenheter allerede er fjernet fra den, på grunn av hvilken den begynner å røyke. Dette betyr at røykeoljen – varm olje, og ved en slik temperatur dannes det kreftfremkallende stoffer i den, og legger du mat i den, vil næringsstoffene forsvinne fra dem på grunn av for høy temperatur.
-
Slå av hetten så snart maten er tilberedt.. I dette tilfellet kan kjøkkenet ditt fortsatt være detetter koking er den fylt med oljedamp. Slike røyk har en dårlig effekt på hudens tilstand, kan påvirke luftveiene negativt, forårsake svimmelhet, kvalme, ubehag i nasopharynx, en følelse av tetthet i brystet og andre lite hyggelige symptomer. I tillegg er det vitenskapelig bevist at slike damper – en av hovedfaktorene i utviklingen av lungekreft. Derfor, etter at du er ferdig med matlagingen, la panseret gå i omtrent tre til fem minutter.
-
Ikke vask pannen etter steking på den. Mange fortsetter til og med å lage mat i en panneuten å rense den før. Dette er farlig fordi når oljen varmes opp igjen, begynner det å dannes benzpyren. Og dette er en av de kreftfremkallende stoffene som provoserer kreft. Dessuten kan matpartikler forbli i pannen, og dette kan også påvirke utviklingen av kreft.
-
Bruk oljen flere ganger. På grunn av dette dannes det kreftfremkallende stoffet benzpyren, og selve oljen oksideres også.
-
For mye salt i maten. Hvis det i lang tid er veldig salt mat, vil sannsynligheten for å utvikle hypertensjon og andre hjertesykdommer (koronar hjertesykdom, hjerneslag) øke.
Nyhetshistorier kan ikke sidestilles med legenes resept. Før du tar en beslutning, kontakt en spesialist.