Fluer som spiser matavfall i tonn ble brukt til å lage fôr og gjødsel

I 2020 genererte Singapore 6,5 millioner tonn matavfall, hvorav bare 19 % ble resirkulert:

dette er et alvorlig problem som må løses på statlig nivå. 

Singaporeansk bonde Chua Kai-Ning med PhuaJun Wei grunnla oppstarten Insectta i 2017, som kjemper mot landets matsvinnskrise. Deres viktigste allierte i dette: larvene til den svarte løven flyr.

I følge Chua var tanken bak oppstarten hennes å sørge for at ingenting går til spille: matsvinn kan tenkes nytt som en ressurs, og nye muligheter vil åpne seg. 

Oppstarten mater fluelarver med matavfall: de spiser opptil åtte tonn per måned. Kostholdet deres inkluderer biprodukter fra soya- og ølfabrikker. 

Når larvene utvikler seg til voksne, vil dedanner en kokong og etter 10-14 dager dukker det opp en voksen flue. Insectta har utviklet en patentert teknologi for å skaffe biomaterialer fra deres eksoskeleton. Et av disse biomaterialene er kitosan, et stoff med antioksidantegenskaper som brukes i kosmetiske og farmasøytiske produkter. Insectta planlegger å produsere 500 kg kitosan per dag.

Oppstarten tørker også larvene og bruker dem.som dyrefôr, og gjør avføringen til jordbruksgjødsel. Sjefene for oppstarten håper deres tilnærming og biomaterialer vil revolusjonere den insektbaserte næringsmiddelindustrien.

Å lese Lengre:

I 2100 vil 95% av havene være ubeboelige

Se på de oppdaterte F-15-jagerflyene: de bærer 24 luft-til-overflate-missiler

Et romskip flere kilometer unna: alt som er kjent om Kinas nye prosjekt