En russisk startup har begynt å selge dumplings og pølser laget av vegetabilsk kjøttdeig. Første parti frem til 20. november
For å utvikle hvert produkt godkjente oppstarten en spesiell kjøttdeig. For eksempel dukket det opp to typer dumplings, i den ene brukte de koriander, og i den andre løk og hvitløk.
Brukt til pølser for første gang i Russlandalginatbasert spiselig planteskall er et naturlig polysakkarid som kan fås fra marine brune, røde og andre grønne alger.
Vi jobber med å dannehele det vanlige utvalget av kjøttprodukter, men laget utelukkende av planter. Innen utgangen av 2021 planlegger vi å lansere produkter i Moskva og St. Petersburg, og i 2022 - begynne salget i regionene.
Alexander Kiselev, medgründer og administrerende direktør i Welldone.
I juli samlet oppstarten inn 1 dollar.5 millioner fra det russiske fondet Phystech Ventures og det internasjonale Lever VC for å utvide produktspekteret og øke produksjonsvolumet opp til 130-150 tonn vegetabilsk kjøtt per måned.
Les mer:
Se på bilder av to sammenslående galakser, tatt med 9 års mellomrom
En ny måte å levere et stoff på gjør at kreftceller selvdestrueres
Amerikanske forskere fikk et rekordstort energiutbytte under eksperimentet