Et internasjonalt team av forskere analyserte restene av en karpelignende fisk funnet på
I sitt arbeid analyserte forskerne svelgettenner som brukes til å male fast føde og tilhører fisk fra cyprinidfamilien. Lignende levninger er funnet i stort antall i forskjellige arkeologiske lag på stedet. Ved å studere strukturen til krystallene som danner tannemaljen og utvider seg når de utsettes for varme, kunne forskerne bevise at fisken ble utsatt for temperaturer egnet for matlaging, og ikke bare ble utbrent fra en skogbrann.
Fossilerte rester av tennene til en eldgammel fisk. Bilder: Universitetet i Tel-Aviv
Forfatterne av studien bemerker at en storAntallet fiskrester som er funnet på dette stedet, beviser at de ofte konsumeres av eldgamle mennesker, som utviklet spesielle tilberedningsmetoder.
Denne studien viser den store betydningenfisk i livene til forhistoriske mennesker, for deres kosthold og økonomiske stabilitet. I tillegg, ved å studere fiskerestene som ble funnet ved Gesher Benot Yacob, for første gang, var vi i stand til å rekonstruere fiskebestanden i den gamle Hulasjøen og vise at det levde fiskearter i innsjøen som til slutt ble utryddet. Blant disse artene var gigantiske mothaker (cyprinider), som nådde opptil to meter lange.
Irit Zohar, stipendiat ved Steinhardt Museum of Natural History ved Tel Aviv University og deltaker i studien
Overgangen fra råkost til kokt mat haddedramatiske konsekvenser for menneskelig utvikling og atferd, legger forskerne til. Matlaging reduserer kroppens energi som kreves for å bryte ned og fordøye mat, slik at andre fysiske systemer kan utvikle seg. Dette fører også til endringer i strukturen til den menneskelige kjeven og hodeskallen.
Endringen i kostholdet har frigjort folk fradaglig intenst arbeid med å finne og fordøye rå mat, og gi dem fritid til å utvikle nye sosiale og atferdsmessige systemer. Noen forskere ser på å spise fisk som et viktig stadium i utviklingen av menneskelig kognisjon, som har blitt en sentral katalysator for utviklingen av den menneskelige hjernen.
Les mer:
Hovedteorien om menneskets opprinnelse ble tilbakevist: hvor kom vi fra
8 milliarder mennesker bor nå på jorden: truer overbefolkning planeten?
NASAs nye teori: Vi har ikke møtt utenomjordiske sivilisasjoner fordi de alle døde
Forsidebilde: Tel-Aviv University