Ny "emballasje" for enzymer vil forenkle søket etter giftstoffer i mat og miljø

Ny teknologi gjør det mulig å forlenge holdbarheten til giftindikatorenzymer flere ganger. I min

snu, dette reduserer kostnadene ved å lagre dem betydelig. Detaljer om den nye utviklingen ble publisert i Catalysts magazine.

Enzymer er proteiner som spiller en rollekatalysatorer i alle levende organismer. Det skal bemerkes at selv en liten mengde giftstoffer reduserer aktiviteten til enzymer betydelig. Det er denne egenskapen forskere bruker når de trenger indikatorer for å overvåke forurensning av mat og miljø - vann, jord og luft.

Ved å observere reaksjonen til for eksempel enzymet butyrylkolinesterase med eplejuice, bestemmer forskerne hvor mye giftige plantevernmidler som er inneholdt i prøven, som kommer inn i frukten fra jorden.

 Foto: SFU pressetjeneste

Dessverre er enzymer ekstremt følsomme forlagringsforhold. Faktum er at de blir veldig lett ødelagt på grunn av temperaturendringer eller for eksempel fuktighet. Dette er grunnen til at laboratorieanalyser av høy kvalitet ikke er billig.

En løsning av naturlige polymerer redder enzymetfra tap av nødvendige egenskaper. I en slik "emballasje" kan den lagres i minst ett og et halvt år uten å bekymre deg for forholdene. Nå "lever" laboratorienzymer i gjennomsnitt fra flere dager til flere måneder. Den nye metoden har ingen analoger når det gjelder enkelhet og effektivitet, noterer forfatterne av utviklingen.

Det ferdige produktet er tørkede "dråper" av gelMed en dose enzym ser de ut som små sirkler av rispapir. Samtidig vil en analyse på laboratorieutstyr med et slikt stoff koste maksimalt 100 rubler.

La oss huske at et plantevernmiddel er et stoff (elleren blanding av stoffer) av kjemisk eller biologisk opprinnelse, beregnet på å ødelegge skadelige insekter, gnagere, ugress, patogener fra planter og dyr, og også brukt som avløvingsmiddel, tørkemiddel og vekstregulator.

Tidligere ble plantevernmidler kalt plantevernmidler.

Plantevernmidler brukes til å drepe ellerstanse utviklingen av insekter, midd, pattedyr (gnagere), bakterier, virus, soppsporer, skadelig vegetasjon og andre levende organismer som skader avling og husdyrproduksjon og forårsaker forringelse av kvaliteten på landbruksprodukter, materialer og produkter. De brukes også til å bekjempe parasittiske organismer og bærere av farlige menneskelige sykdommer.

Kjemikalier som brukes som plantevernmidlerble brukt tilbake i gamle sivilisasjoner: i Hellas og Roma. I Odyssey, i den 22. sangen, bruker Homer, i forbindelse med bruken av svovel til behandling av bygninger og området rundt, det moderne konseptet desinfisering (fumigering), og kaller svovel "rensing" (desinfeksjon). I 400 år før AD. Democritus anbefalte å sprøyte planter med ren infusjon av oliven uten salt for å forhindre råte- og insektskader. Han foreslo også å behandle frøene med harekåljuice: denne planten er rik på tanniner og organiske syrer, som har en negativ effekt på patogener.

Les også

Elon Musk: de første turistene til Mars vil dø

Det første nøyaktige kartet over verden ble opprettet. Hva er galt med alle andre?

Den første elektriske motoren med 95% effektivitet dukket opp