Japanske forskere har sagt at noen matvarer kan redde deg fra tidlig død. Vi snakker om fermentert
Forskerne erkjente imidlertid at resultatene av arbeidet bør tolkes med forsiktighet, da de kan påvirkes av uoversiktlige faktorer.
Studien inkluderte 42 750 menn og 50 165kvinner i alderen 45 til 74 år. De snakket om matvaner og helsestatus. Studiet varte i nesten 15 år. I løpet av denne tiden døde noen frivillige.
Forskere har oppdaget en sammenheng mellom forbrukgjæret soya og sannsynligheten for for tidlig død. Risikoen ble redusert til 10%. Fermenterte soyaprodukter inkluderer for eksempel natto og miso.