Forskere: Å spise ukokt fisk øker risikoen for kreft

Forskere fra Brown University i USA fant at folk som spiser 42,8 gram fisk per dag har større sannsynlighet for å

høy risiko for å utvikle malignt melanom Diskuter

Vi snakker om 22 % økning sammenlignet med de somspiser kun 3,2 g fisk. Det er verdt å merke seg at utvalget av spesialister var ganske omfattende - 491 367 amerikanske voksne i alderen rundt 62 år deltok i det vitenskapelige arbeidet. Observasjonen tok 15 år.

Det er rapportert at 1 % blant de observerte utviklet malignt melanom, og 0,7 % utviklet en precancerøs tilstand eller stadium 0 melanom.

Av spesiell interesse er det faktum at forskereklarte ikke å finne en signifikant sammenheng mellom å spise stekt fisk og hudkreft. Imidlertid var et daglig inntak på 17,8 g ukokt fisk assosiert med høyere risiko for malignt melanom.