Nettverket skrev om en studie av forskere som sier at overdreven forbruk av hvitt
Som journalister skriver, overspiser disse matvarenekan øke risikoen for hjertesykdom. Vi snakker om produkter fra korn, hvor kli (skall) har blitt fjernet mekanisk ved sliping eller selektiv sikting. Å spise slik mat øker mengden sukker i blodet, og dette påvirker igjen kardiovaskulærsystemet.
Også forskere så det når de raffinerte kornhalv eller to tredjedeler av næringsstoffene går tapt. Forskerne sa at du burde spise en frokostblanding som inneholder mindre raffinert hvete og mer fullkorn.