Forskere fortalte hvorfor fruktjuicer, honning og smoothies er farlige

Forskere gjennomførte en kohortstudie av data fra deltakere i den britiske biobanken og fant en sammenheng mellom

økt forbruk av gratis sukkerog høy sannsynlighet for hjertesykdom. Sukker er klassifisert som "gratis" når det ikke finnes inne i cellene i maten som konsumeres, for eksempel i fruktjuicer og noen smoothies. De er også tilstede i honning, som "tilhengere av sunn livsstil" bruker for å erstatte vanlig sukker. Når bare juice gjenstår fra frukten, frigjøres sukker fra cellene i frukten. De mister også gunstig fiber.

Ifølge pressemeldingen er det et akutt behov for å endreglobale kostholdsretningslinjer, og folk bør redusere inntaket av gratis sukker til fem prosent av det totale daglige energiinntaket eller under.

Forskere ledet av Rebecca Kellyfra University of Oxford, Storbritannia, sporet folk i mer enn 9 år og fant ut at hjerte- og karsykdommer (inkludert hjerteinfarkt og hjerneslag) ble observert oftest hos personer som spiste fritt sukker. Forskerne fant imidlertid ikke en assosiasjon mellom «totalt karbohydratinntak med utfall av kardiovaskulære sykdommer», skrev forskerne.

Som en løsning foreslår forskernebytt ut gratis sukker med ikke-frie - "mest de som finnes naturlig i hele frukter og grønnsaker, og et høyere fiberinntak kan bidra til å beskytte mot hjerte- og karsykdommer," konkluderer forskerne.

Les mer:

En kraftig bluss brøt ut på solen: den har allerede påvirket jorden

Middelalderfestning oppdaget ved et uhell i skogen: funnet overrasket forskere

Forskere har funnet en ny genetisk sykdom hos barn: hvordan den manifesterer seg