Ernæringsfysiolog Yana Grishina kåret de viktigste fordelaktige egenskapene til mørk sjokolade. Dette produktet er ikke bare
Bitter sjokolade kalles også mørk eller svart. Den inneholder minst 55 % naturlig kakao, og melk inneholder ikke mer enn 25–35 %.
Den bør inntas minst 20 gram per dag, men mørk sjokolade bør ikke spises på tom mage eller som mellommåltid.
"Den grunnleggende forskjellen mellom svart erat det er mindre sukker i, og mye mer antioksidanter. De fleste av kaloriene fra mørk sjokolade får vi fra fett, og ikke fra karbohydrater, som fra melk, "sa Grishina.
Kilde: RIA Novosti